2012年的冰糖雪梨，2013年的脉动，2014年的锐澳，2015年的海之言，2016年的黑水，小编曾发布过“近五年春糖爆品大盘点”，有的昙花一现，有的至今还很火。2016年生意难做，饮料行业更新换代非常快，大家都在寻找爆点。但是很多新品，崛起的也快，死的也快。
纵观，2017年这四大品类即将迎来残酷的恶战！
山楂饮料
1、万里江山一片红，到处都是山楂汁
随着开卫卖曝，很多厂家快速切入山楂汁市场。消时乐、山里果子、山楂时光、山楂树下、一枝笔山里红、怡达味动、润养道、一品山楂、山楂果园等品牌争先上市，推广势头各有千秋。顿时感觉到胃里泛酸，酸不溜秋。
山楂汁是开胃的饮料，主打餐饮渠道。上述各类产品基本上都是PET包装，多是50%的果汁，加上各类添加剂等调配而成，基本上大同小异。终谁能成为山楂汁品牌，目前尚待观察。不管如何，开卫早已抢先一步，率先抢占东北等主要样板市场。
茶饮料
2、一骑红尘妃子笑，美还是茶饮料
2016年茶π卖的很棒，很多新媒体推出大量茶π的案例分析。因为经济环境不好，销量下滑严重，能够像茶π一样年销量10亿的新品凤毛麟角，茶π自然成了媒体正向传播的热门案例。在对消费者的喜好调研发现，茶饮料中茶π的消费者认知度排名高。
受茶π的影响，饮料界的山寨风、跟风、模仿风，立即闻讯赶来。大量的茶元、果π、茶派等产品多如牛毛。当然，更有一些有创新力的企业开始新的创新，2017年新上市的茶饮料也是很多，比如果找茶、信仰毛尖、桑茶、我茶。喝过莓、啪啪茶、搜茶记等新品。茶饮料一直是农夫山泉不离不弃的品类，早期一直在东方树叶、打奶茶下功夫，直到茶π起量。康师傅冰红茶、茉莉蜜茶、统一冰红茶等，都一直占据的市场空间。2017年茶饮料的争霸，一定会更加火热，希望炎炎夏日可以带给更多人茶的清爽。
豆奶
3、长江之水天上来，都在上豆奶
随着达利集团豆本豆的长视频热传，饮品行业人对豆奶有了更加深入的了解，达利对豆奶的深入分析也让大家对豆奶的市场空间、趋势，有了更大的信心和冲动。
维维、维他、祖名、蒙牛、永和、唯怡、鹤园、田园记忆、泰国VITA等老品牌增长一直非常迅猛。2017年新品更是如雨后春笋，中林豆奶、俊龙豆奶、喜宴豆奶、全成豆奶、巴比农庄、华生堂、维伽多、泰爷、豪园、乐稻、天天三健、天贝、咪力、健优等品牌。很多新品牌只是在所在地区有所销量，真正走向的品牌极少，目前为止：维维、维他算是老牌了，豆本豆刚刚开始推广，豆奶因特殊的包装形态，物流成本受限较大，地区品牌较多。
功能饮料
4、大珠小珠落玉盘，功能饮料到处见
2017年为疯狂的品类，功能饮料也算一个。随着红牛品牌授权风波兴起，美国魔爪开始在销售，功能饮料千亿级盘子迎来了蓬勃发展时期。本土一些较为成功的品牌依然发展强劲，黑卡、体质能量、东鹏特饮、乐虎等早已具备自己扎实的根据地。2017年新品更是剑指千亿大盘，华彬的战马、恒大的恒大球球，以及一些新的较有特点的新品更是层出不穷。如塔伦、速8能量、泰牛、野蛮原力、欢虎、斧牌、能量王等。
功能饮料需求强劲，市场空间却逐渐达到饱和，巨头脉动2016年的销量都出现了明显的增长放缓。2017年糖酒会眼花缭乱，东鹏特饮更是在春季糖酒会上推出了金罐特饮，其他各大厂家都看中了千亿级市场空间，被寡头分割的市场空间，中小企业到底能够分的多大市场份额，我们拭目以待。
相比上面四大品类饮料的恶战，矿泉水市场却是一片大好。据食品工业协会行业统计调查，消费群体、消费理念以及消费习惯的转变，是国内饮料行业业绩下滑的主要原因，近年来健康型饮料比重不断上升。2016年，包装饮用水类的比重继续加大，占到51.6%。
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